商品・⽣産者紹介

相互に強い信頼を築く生産者とのパートナーシップ

生産者・商品のご紹介 PARTNER

いかなる目新しい提供方法であろうとも、中身のワイン・商品自体の品質が確かであることが重要です。
ドラフトワイン・システム®は新しいワイン提供方法のひとつですが、ワイン自体の品質、本物性にこだわります。

樽生スパークリング・ワイン®︎

シャルマ方式で二次発酵後、一定圧力に達したワインをステンレス製樽に詰めました。
グレラを100%使用した「樽詰めのプロセッコ」といっても過言ではないアルザイア、
飲みやすく大人気のプロドライ、
マルツェミーノを100%使用した独特の赤泡ジラモンド、
そしてチャーミングな色合いと美味しさを実現したロゼ泡レガンディーノ。
これらはすべて正真正銘イタリア産のワイン、モンテルヴィーニ社が生産しています。
だからメニュー上でそれぞれの魅力をキチッと語っていただけます。

  • 樽生スパークリング・ワイン(R) プロドライ PRODRY 白泡

    樽生スパークリング・ワイン(R) プロドライ 
    PRODRY 白泡

  • 樽生スパークリング・ワイン(R) レガンディーノ REGANDINO ロゼ泡

    樽生スパークリング・ワイン(R) レガンディーノ 
    REGANDINO ロゼ泡

  • 樽生スパークリング・ワイン(R) ジラモンド GIRAMONDO 赤泡

    樽生スパークリング・ワイン(R) ジラモンド 
    GIRAMONDO 赤泡

  • 樽生スパークリング・ワイン(R) アルザイア ALZAIA 白泡

    樽生スパークリング・ワイン(R) アルザイア 
    ALZAIA 白泡

樽生ワイン®︎

【モンテルヴィーニ社 MONTELVINI イタリア】イタリア・ヴェネチア近郊の樽生ワインリーディングカンパニー。リーズナブルな価格帯ですが、素晴らしいワインはときに人と人とを結び繋ぎ留めます。
そんなワインと出会い、味わう嬉しさを知っていただきたいと思っています。

  • 樽生ワイン(R) カベール CABER 赤

    樽生ワイン(R) カベール CABER 赤

  • 樽生ワイン(R) ヴェルドーロ VERD’ORO 白

    樽生ワイン(R) ヴェルドーロ VERD’ORO 白

  • 樽生ワイン(R) メルロ・カベルネ MERLOT CABERNET 赤

    樽生ワイン(R) メルロ・カベルネ 
    MERLOT CABERNET 赤

樽生ワイン®︎プレミアム

  • 樽生ワイン(R)プレミアム シャルドネ CHARDONNAY 白

    樽生ワイン(R)プレミアム シャルドネ 
    CHARDONNAY 白

  • 樽生ワイン(R)プレミアム カベルネソーヴィニヨン CABERNET SAUVIGNON 赤

    樽生ワイン(R)プレミアム カベルネソーヴィニヨン CABERNET SAUVIGNON 赤

  • 樽生ワイン(R)プレミアム メルロ MERLOT 赤

    樽生ワイン(R)プレミアム メルロ MERLOT 赤

  • 樽生ワイン(R)プレミアム ソーヴィニヨンブラン SAUVIGNON BLANC 白

    樽生ワイン(R)プレミアム ソーヴィニヨンブラン SAUVIGNON BLANC 白

  • 樽生ワイン(R)プレミアム マルベック MALBEC 赤

    樽生ワイン(R)プレミアム マルベック MALBEC 赤

カルメル&ジョゼ(フランス) フランス CALMEL&JOSEPH

【カルメル&ジョゼ DOMAINE CALMEL&JOSEPH】
ふたりのノウハウが融合し素晴らしいワインを生み出す

1995年ラングドック=ルシヨンにワイン専門ネゴシアンとして設立。
彼らはこの地の持つ桁外れなポテンシャルを確信し、多くの生産者との信頼関係を構築。醸造のみならず栽培工程から的確なアドバイスを送っています。
何よりもテロワールを重視し、その製造方法はあくまで自然的です。

樽生ワイン®︎ スーパープレミアム、プレミアム

  • 樽生ワイン(R)スーパープレミアム ブルゴーニュ・ピノノワール AOP 2013 BOURGOGNE PINOT NOIR 赤

    樽生ワイン(R)スーパープレミアム ブルゴーニュ・ピノノワール AOP 2013 BOURGOGNE PINOT NOIR 赤

  • 樽生ワイン(R)スーパープレミアム マコンヴィラージュ AOP 2014 MACON VILLAGES AOP  白

    樽生ワイン(R)スーパープレミアム マコンヴィラージュ AOP 2014 MACON VILLAGES AOP  白

コラン・ブリセ(フランス) フランス COLLIN BOURISSET

厳選されたAOP、ヴァン・ド・フランスを特別に樽詰め。
ブルゴーニュの生産者COLLIN BOURISSET
マコンヴィラージュは最も得意とするワインですが、ピュイフュイッセ、ボジョレにおいても地域の中心的な地位にあります。
品質へのこだわりは1821年創業以来変わることがありません。
素晴らしい土壌のアイデンティティを証明するべく弛まぬ努力が日夜続けられています。
ボジョレ・ヌーボーではトロフェリヨンで最高金賞を毎年のように受賞するスーパーワイナリーです。
ドラフトワイン・システム®のオリジナル商品として、特別に限定的に供給されています。

クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン(カシスリキュール)

生粋のディジョンのカシス
オンザロックでも美味しい、こだわり抜いた大人の味をお楽しみいただけます。
日本では弊社のみの取扱い商品です。

  • ブリオッテ クレームドカシス ド ディジョン スペシャルバー

    ブリオッテ クレームドカシス ド ディジョン スペシャルバー

  • ブリオッテ クレームドカシス ド ディジョン ジェラール

    ブリオッテ クレームドカシス ド ディジョン ジェラール

  • ブリオッテ クレームドカシス ド ディジョン プレミアム

    ブリオッテ クレームドカシス ド ディジョン プレミアム

ブリオッテ(フランス) フランス BRIOTTET

【ブリオッテ BRIOTTET フランス】
創業1836年、以来フランスのディジョン市内中心地で生産し続けています。
家族経営だからこその高品質少量生産。
世界に120種類以上あるカシスの中でも最高級品種「ノワール・ド・ブルゴーニュ」を100%使用したカシスリキュール!
香料・保存料・着色料などの添加物は一切使用しない、天然素材100%の商品です。

モンテルヴィーニ(イタリア) イタリア MONTELVINI

1881年創業。
イタリアワインの産地として著名なヴェネト州トレヴィーゾ県・ヴェネガッツにあるモンテルヴィーニ社は、樽生ワインのパイオニアですでに30年に及ぶ実績と技術を持つ。
年80万樽以上を出荷しており、多くの国や地域で親しまれているワイナリーです。

アゾロ プロセッコ

モンテルヴィーニ社は、アゾロ・プロセッコDOCGの生産者としてイタリアを代表するワイナリーの一つ。プロセッコを使用している格付けがDOC以上のワインは、1年億本生産されています。そのうち、最上位のDOCGであるのがアゾロとヴァルドッビアデーネ。
同じDOCGでも生産量はヴァルドッビアデーネが9000万本なのに対して、アゾロはわずかに1000万本ど日本ではほとんど手に入らないイタリア秘蔵のワインといえます。
超辛口のエクストラブリュット、重厚なブリュット、豊潤なエクストラドライの3種類。

  • モンテルヴィーニ アゾロ プロセッコ D.O.C.G. エクストラブリュット

    モンテルヴィーニ アゾロ プロセッコ D.O.C.G. エクストラブリュット

  • モンテルヴィーニ アゾロ プロセッコ D.O.C.G. エクストラドライ

    モンテルヴィーニ アゾロ プロセッコ D.O.C.G. エクストラドライ

  • モンテルヴィーニ アゾロ プロセッコ D.O.C.G. ブリュット

    モンテルヴィーニ アゾロ プロセッコ D.O.C.G. ブリュット